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Par : Eather
Publié : 12 février
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La Chandeleur et les Crêpes

Mardi 2 février dernier, nous avons célébré la Chandeleur. Mais d’où vient cette tradition ?

Quelle est l’histoire de la chandeleur ? :

A l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le Pape en fait une fête religieuse chrétienne, qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au Temple.

Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ?

A l’époque, la Chandeleur faisait référence à la fertilité de la terre. Les paysans avaient ainsi pris pour habitude de cuisiner des crêpes avec la farine excédentaire de l’année passée. Avec leur forme ronde et leur couleur dorée, les crêpes symbolisaient la lumière, le soleil et donc le retour des beaux jours.

RECETTE POUR FAIRE DES CRÊPES

500gr de farine
200gr de sucre
1litre de lait
Du beurre pour la cuisson

préparation
Dans un grand saladier, versez la farine, le sel, le sucre, les œufs et le lait. Puis mélanger, votre pâte est prête !

BON APPÉTIT !

Justine

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